桃胶银耳冻

作者： wancyXIN

用料

• 桃胶 5颗
• 冰糖 适量
• 银耳 一朵
• 水 适量

桃胶银耳冻的做法步骤

步骤 1

先把银耳、桃胶浸泡一晚，把银耳掰成小块，桃胶把杂质挑出。

步骤 2

银耳、桃胶、水一起下锅，大火煮开改中小火煮1小时，随后关火放冰糖、桂花焗10分钟后备用。水的比例是（银耳＋桃胶：水＝1：3）

步骤 3

吉利丁粉按1：3的比例先浸5分钟，再把碗放在加热的水中慢慢融吉利丁粉，待彻底融化之后倒入桃胶银耳糖水里面拌匀。吉利丁粉跟糖水的比例（10克：500毫升）

步骤 4

装瓶，放凉之后放冰箱2小时后可以食用

步骤 5

滑溜溜的

菜谱创建时间：2017-02-20 17:19:35