买材料时让老板开了三椰子,汁备用,椰肉回家自己用削皮的削成等长的片状即可。
两个椰子汁适当加水(加椰子汁更好,土豪可买多几个椰子)烧开加半只鸡(留一个椰子汁加青菜前加),再次煮开捞掉所有鸡油,切记捞干净!
打开电饭锅,煮两碗饭。慢条斯理做酱料,沙姜洗净剁泥装碟,指天椒切圈装碟,青柠切个小口不断开装碟。分别装好酱料四个碟子,吃的时候自己搭配!
鸡肉熟一点安全一点,可以开吃!搭配饭一起!吃点肉,放点淮山,吃点肉,加椰子汁放青菜!完美!