【炊烟食堂】欧芹酸奶酱鸡肉沙拉

作者： Freeze静

前几天发了一个过滤酸奶的菜谱。这里用到的酸奶就是用上次的做法过滤之后的酸奶，它又一次完美代替了蛋黄酱！ 国际通用计量单位：1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

用料

• 鸡胸肉 1小块
• 菠菜 5棵左右
• 绿豆芽 约1杯
• 胡萝卜 约1杯
• 欧芹 适量
• #酸奶酱
• 过滤酸奶 2大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 蘸面汁 1大勺（可用酱油代替）

【炊烟食堂】欧芹酸奶酱鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，图中的酸奶已经是加了蘸面汁和蜂蜜搅拌好的了。欧芹非必须，添加一些可以有独特的风味。胡萝卜切丝，菠菜洗净，鸡肉白水煮熟。

步骤 2

欧芹切碎。菠菜，胡萝卜和豆芽分别用水焯熟，挤干水分。鸡胸肉撕成丝。

步骤 3

把所有材料搅拌均匀即可。

【炊烟食堂】欧芹酸奶酱鸡肉沙拉的小贴士

这个小菜本来是可以当做便当常备菜，在冰箱里保存两天左右的。 但是由于我们用了酸奶代替蛋黄酱，酸奶易变质，所以在做的时候，要现做现吃。装在便当里可以早上做，中午就吃了。

菜谱创建时间：2017-02-20 15:46:13