椰蓉红豆鲜奶麻薯

作者： 一隻松子魚

一直对台湾淡水老街的麻吉奶奶鲜奶麻薯念念不忘～和平常吃的QQ的麻薯不同鲜奶麻薯因为不含糯米所以口感完全不同～特别的软嫩～而且奶味十足！想吃吃不到就只有靠自己做啦～

用料

• 鲜牛奶 150g
• 土豆淀粉 28g
• 蜜红豆 适量
• 椰蓉 适量

椰蓉红豆鲜奶麻薯的做法步骤

步骤 1

将鲜牛奶和土豆淀粉倒入小奶锅中搅拌均匀。

步骤 2

用小火煮牛奶，一定要不停搅拌防止煮糊，牛奶开始变浓稠凝固时离火，继续搅拌均匀。

步骤 3

倒入小碗或盘子中放入冰箱冷藏15分钟。

步骤 4

撒上蜜红豆和椰蓉，最后用筷子将麻糬分成小块均匀裹上椰蓉就可以了。

椰蓉红豆鲜奶麻薯的小贴士

最好用鲜牛奶，感觉鲜牛奶比纯牛奶奶味重更好吃。如果喜欢更Q的口感，可以多加一点土豆淀粉。

菜谱创建时间：2017-02-20 11:15:49