～猪肠粉～

作者： Amy_锦锦

用料

• 粘米粉（三象） 250克
• 澄面 85克
• 凉水 335克
• 开水 670克

～猪肠粉～的做法步骤

步骤 1

将粘米粉和澄面拌匀，加入凉水搅匀过一下筛，再冲入开水搅匀，放一旁备用。

步骤 2

锅坐水烧开，找一平底的容器抹好油加一勺粉浆摊平，放入蒸锅蒸置粉皮鼓起大气泡就可出锅。出锅后用刮板铲卷起来成猪肠状。

步骤 3

稍放凉剪成小段，加上生抽、麻油、芝麻就可开吃啦。

～猪肠粉～的小贴士

（1）最好用两个平底的容器轮着蒸。 （2）还可以煎着吃，炸着吃（配麻酱、辣酱）。

菜谱创建时间：2017-02-19 23:40:49