椰丝球（全蛋版）

作者： 宛风铃

一口一个，余味清香，完全停不下来。网络上看到的大多是用蛋黄或者蛋白版，我这个配方用的全蛋，色泽微黄，满口椰香，关键还零失败。

用料

• 椰蓉 适量100克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 35克
• 奶粉 18克
• 细砂糖 45克
• 牛奶 20克
• 黄油 50克

椰丝球（全蛋版）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用打蛋器稍打发后加入白砂糖打发至蓬松。

步骤 2

鸡蛋分两次加入再打蓬松呈羽毛状。

步骤 3

加入牛奶和奶粉，用打蛋器稍打片刻至均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，稍作翻拌后倒入椰蓉拌匀。

步骤 5

戴上手套防黏，搓成25个圆球状。

步骤 6

烤箱预热。中层上下管180度烤22分钟左右。

菜谱创建时间：2017-02-19 20:44:40