火腿炒菜饭

作者： Missdany

起床晚了，而且饿了，等不及去菜市场买菜了，就用家里有的材料做了这炒饭

用料

• 大米（剩饭） 两大碗
• 火腿 巴掌大小
• 菠菜苗 2两
• 植物油 3勺
• 盐 适量
• 茶汤 一碗

火腿炒菜饭的做法步骤

步骤 1

削下一块巴掌大小的火腿

步骤 2

用茶汤浸泡火腿，去除过多的盐分和异味，还能解腻

步骤 3

菠菜苗洗净切碎，不要太碎，保留点纤维

步骤 4

火腿冲洗一下，用厨纸印干，切丁

步骤 5

热锅，倒入植物油，大火把火腿丁煸出香味

步骤 6

倒入剩饭，大火炒松，并和火腿炒均匀

步骤 7

加入菠菜和适量的盐，用中大火炒匀

步骤 8

搞定

火腿炒菜饭的小贴士

1. 火腿可以用咸肉代替，切下来后还先用茶汤泡一会儿。 2. 泡火腿或者咸肉用的茶汤没有限制，绿茶、红茶、黑茶甚至茶袋也可以，用第一泡茶汤泡就可以，还可以顺便洗茶叶。

菜谱创建时间：2017-02-18 21:22:05