津味素包子

作者： 花生妍WXM

非常喜欢咱们天津卫独家素馅儿，跟长辈学习一下，自己做，记录一下第一次的配料

用料

• 面粉 800克
• 水 500ml
• 酵母 10克
• 糖 一点点
• 豆芽菜 1000克
• 香菜 一把
• 豆干 两块
• 果子 一根
• 红粉皮 一卷
• 酱豆腐 三块
• 麻酱（香油调好） 半碗左右
• 酱豆腐汁 适量
• 五香粉，盐，面酱，姜蓉 适量

津味素包子的做法步骤

步骤 1

将馅料切碎，豆芽菜不用切太碎，否则口感不好，麻酱用香油调好，加入酱豆腐，调匀，加入适量的盐，五香粉，面酱，姜蓉，搅拌均匀备用

步骤 2

面剂子五十克左右一个，包入馅料。 蒸锅上气后六到七分钟，完成

津味素包子的小贴士

这些用料大概可以蒸20到30个包子，豆芽菜切碎以后攥一下水，攥干一点，防止后面出水

菜谱创建时间：2017-02-18 19:18:37