一个人的薯香火腿黄金炒饭（简易一人份）

作者： 西蛮千年妖

这是一个人在家吃的午饭。饱腹美味～分享给大家。（ps：我最喜欢的黄金炒饭简直是百搭底。）

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 火腿肠 1根

一个人的薯香火腿黄金炒饭（简易一人份）的做法步骤

步骤 1

土豆火腿切丁备用，冷饭弄得松散或大块。鸡蛋加盐打散备用。（我用的土鸡蛋小所以用了两个～）

步骤 2

锅内倒油，热油下土豆丁中火翻炒。

步骤 3

一些土豆丁表皮微微变焦就可以下米饭了，米饭要迅速裹油压散。

步骤 4

米饭散以后调小火，直接倒入蛋液，快速翻炒，让米饭和蛋液混合均匀无明显白饭粒，然后再调回中火。炒制饭粒基本不粘粘就可以放入火腿肠丁继续翻炒了。

步骤 5

翻炒直到米饭颗粒分明松散，就可以关火了，加入盐，并且可以根据个人口味加入番茄酱或者辣椒酱，以余温混合均匀，就可以出锅啦～

步骤 6

喜欢的人还可以撒一小撮葱花，卖相会比较好一点哈哈～

菜谱创建时间：2017-02-18 17:51:32