迎接春天的清爽一炒，简单得不能再简单～茄汁藕片·圆满素食

作者： 圆满素食

这道菜，远远超乎你能想到的，色香味俱全。纯净、清香、自然...真的太美了！而且简单得不能再简单，一起来做吧。 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 百花莲藕 适量
• 番茄 适量
• 芹菜 适量

迎接春天的清爽一炒，简单得不能再简单～茄汁藕片·圆满素食的做法步骤

步骤 1

【食材】百花莲藕、番茄、芹菜

步骤 2

莲藕去皮洗净切片，泡在水里。番茄洗净去皮切丁，芹菜洗净切细丁

步骤 3

锅里放油，把番茄炒到开始融化

步骤 4

把藕片放下去，加点水一起炒，到有点粘稠，放盐和天鲜蔬（一种由菇菌类和海藻提炼的混合调料）继续炒一分钟

步骤 5

关火，把芹菜碎放下去，一边翻匀一边起锅

步骤 6

装盘，很美。

步骤 7

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迎接春天的清爽一炒，简单得不能再简单～茄汁藕片·圆满素食的小贴士

1. 除了番茄汁， 什么都别放。番茄炒了才红，番茄红素，要加热才出来。若是用生铁锅炒，就会氧化了，一边炒就生锈了。 2. 水分多了就多炒会，否则风味变了。

菜谱创建时间：2017-02-19 13:33:15