鱼香肉丝炒面

作者： 薇姐们

家人很喜欢吃。鱼香肉丝。 于是我就研究了这款 鱼香肉丝炒面

用料

• 胡萝卜 1根
• 青椒 或辣椒 1个
• 泡发的木耳 适量
• 蒜末 适量
• 里脊肉. 150g
• 欠汁
• 酱油 15g
• 醋 35 g
• 白糖 15g
• 水 40g
• 淀粉 10g
• 盐 3g
• 腌肉的料
• 生抽 10g
• 淀粉 5g
• 料酒 10g
• 和乐面 500g
• 番茄沙司 45g
• 耗油 20g

鱼香肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

锅里烧开热水 把和乐面放进锅里 快速上下翻拌 以防粘底 由于 这个面比较粗 大 约需要煮二十分钟 备一盆凉水 面煮好之后捞出放入凉水里泡一下 这一步不能省略哦 这样做出来的面 才劲道清爽可口

步骤 2

煮面的时候我们正好准备辅料 把胡萝卜 青椒 肉切丝 大蒜切末 备用

步骤 3

切好的肉 加少许生抽 料酒 淀粉 腌制 一会

步骤 4

调好欠汁备用 :醋35g 酱油15g 白糖15g 淀粉10g. 水40g 搅拌好备用 用之前再搅拌一下 因为淀粉会沉淀

步骤 5

锅中油热 放入腌好的肉丝 翻炒

步骤 6

肉炒至八分熟 加入蒜末炒出香味

步骤 7

放入胡萝卜 木耳青椒丝 翻炒一分钟即可

步骤 8

倒入番茄沙司45g. 耗油20g 翻炒一分钟

步骤 9

加入调好的欠汁 翻炒均匀

步骤 10

将煮好的面条倒入锅里 迅速翻拌 用筷子更合适哦 。别把面条铲碎了

步骤 11

出锅就可以吃了 酸甜可口 喜欢吃辣的。可以把青椒改成辣椒 口感更棒哦

鱼香肉丝炒面的小贴士

第一次创建菜谱 很多不足 橱友们多包涵 不懂得可以问我

菜谱创建时间：2017-02-18 10:16:53