蜂蜜烤排骨

作者： 老十八

第一次尝试，因为比较懒于买各种酱，就做了这个简单版的蜂蜜烤排骨😛

用料

• 肋排500 克
• 其实就是一条肋骨
• 蜂蜜 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 姜 3片
• 芝麻油 适量

蜂蜜烤排骨的做法步骤

步骤 1

锅中倒入清水，煮沸开水后，把肋骨在开水中滚3分钟，然后将肋骨捞起来，用清水洗净，放入一个大碗中。

步骤 2

然后往盛有排骨的碗中倒入老抽，生抽，盐，白糖，料酒，芝麻油，耗油，用手翻转肋骨，确保所有肋骨都有沾到配料，再放入姜片，腌制肋骨，放入冰箱保鲜层至少3个小时，肋骨才能入味。

步骤 3

将烤盘拿出，铺好锡纸，将腌制好的肋骨排放在锡纸上，注意中间要留有空隙，与此同时，烤箱用200℃预热5分钟，预热后，将温度调至200℃，定时30分钟，在15分钟时，打开烤箱，将排骨翻面，再继续烤制，只到30分钟结束。

步骤 4

拿出肋骨，刷上蜂蜜，撒上白芝麻，再用200℃的火烤5分钟，这个时候就可以拿出洗净的生菜，铺好在盘子里，等5分钟一到了就可以盛盘了。

蜂蜜烤排骨的小贴士

第一次烤要多关注肋骨的状态，因为每个烤箱的火力都不一样，我用的是小熊迷你的，没想到火还是挺猛的，之前看有些菜谱说要60分钟吓到我了。

菜谱创建时间：2017-02-17 21:37:34