血皮菜炒猪肝

作者： 开蓓

用料

• 猪肝 350克
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 味精 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 血皮菜 300克

血皮菜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

摘菜，洗净，沥干水

步骤 2

先用清水泡半个小时，然后倒掉血水，再用白醋加水泡十分钟

步骤 3

把姜切丝，蒜切片，干辣椒切段待用

步骤 4

猪肝切薄片，加酱油和淀粉腌10分钟，锅倒油，带油8成热，下姜蒜辣椒花椒，郫县豆瓣，再入猪肝爆炒，然后倒入血皮菜

步骤 5

炒好放盐和鸡精，然后出锅装盘

菜谱创建时间：2017-02-17 19:49:22