红茶香蕉磅蛋糕

作者： 阿倩呀倩倩

胖蛋糕做得多了以后各种搭配到时信手拈来~一个宝宝和我指名要吃红茶和香蕉结合的，立马做了试试，刚出炉超级香。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 70克
• 鸡蛋液 100克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 红茶包 2包
• 香蕉（打成泥） 1个

红茶香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，用电动打蛋器搅打至黄油颜色微微发白，然后分两次加入糖粉，每次都充分搅打均匀。全部搅打时间约4-5分钟。

步骤 2

至少分四次加入蛋液，每次都是充分搅打均匀以后再加入下一次蛋液，每次搅打2分钟左右。

步骤 3

混合筛入低筋面粉和泡打粉，用小嶋老师化花瓣的搅拌方式搅拌至少80次，直至充分混合。

步骤 4

加入红茶碎，继续搅拌至混合均匀，继续加入香蕉泥，搅拌均匀。

步骤 5

将面糊放入模具，放入预热好的烤箱，180度烤50分钟左右。

步骤 6

出炉放凉以后用锡纸或者保鲜膜包起来放入冰箱冷藏至少一天以后再切片会更容易~

红茶香蕉磅蛋糕的小贴士

①我喜欢磅蛋糕自然裂开的口子，所以不会拿出来划一刀，喜欢规整一点的口子的，可以烤十分钟表皮微微凝固后，拿出烤箱，用沾了水的刀划一道口子。 ②烤箱的温度和时间根据自家烤箱调整。

菜谱创建时间：2017-02-17 17:42:57