豆渣的好结局-豆渣华夫饼

作者： 珊cat

家里经常做豆浆喝，剩下的豆渣只做过豆渣煎饼。刚好过年前入手了一台华夫饼机，就试了试做了个豆渣华夫饼。 要说它有多么好吃，那肯定是睁着眼睛说瞎话，但是考虑到豆渣的高纤低脂，它的确是个减重期间不错的食物。

用料

• 豆渣 100克
• 低粉 50克
• 盐 1克
• 酵母 1克
• 水（豆浆、牛奶都可以） 5毫升
• 油（我喜欢椰子油） 3-5克
• 糖 5-10克

豆渣的好结局-豆渣华夫饼的做法步骤

步骤 1

其实华夫这东西没有蛋糕那么娇贵，干一点湿一点都行。 过滤出来的豆渣，不用控的非常干。 有时间可以用酵母，没时间可以换成3克泡打粉。如果用酵母，就先用水或者豆浆化开酵母，泡打粉的话就直接和低粉混合均匀。 低粉、豆渣、酵母水、油、盐，搅拌混合均匀。 混合物浓稠，成品就扎实有嚼头。混合物稀，成品就柔软。 用酵母的放置2小时或者冰箱过夜，泡打粉的可以马上开始烤。

步骤 2

华夫饼机两面刷一点油

步骤 3

看图说话，我喜欢图中这样能成团的混合物。

步骤 4

喜欢焦一点就多烤一点时间，就这么简单。

豆渣的好结局-豆渣华夫饼的小贴士

个人习惯，做这个不加糖。因为试过哪怕加了10克糖，都不觉得甜，但就违背了减重原则了。没有体重负担的，可以多加点。 我更喜欢把刚出炉的华夫沾酸奶吃，熊孩子喜欢沾炼乳吃，所以完全可以不加糖。

菜谱创建时间：2017-02-17 17:26:53