宝宝版蔓越莓核桃饼干

作者： 浩麻美食

借鉴爸爸厨房的方子，低糖少油版，宝宝吃更放心，之前做过好多次，黄油放少了，烤出来不酥脆，发硬，糖粉放多了，太甜，孩子吃不放心。这个方子孩子吃，刚刚好！不油腻，不是很甜，而且很酥脆，刚烤出来就很酥，凉了更好吃了，赶快试试这个方子吧！

用料

• 蔓越莓 20克
• 低筋面粉 100克
• 核桃 15克
• 黄油 50克
• 糖粉 25克
• 蛋液 一个蛋黄

宝宝版蔓越莓核桃饼干的做法步骤

步骤 1

蔓越莓，核桃一共35克，切成小粒待用

步骤 2

准备材料，用量

步骤 3

黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀

步骤 4

加入一个蛋黄，搅拌均匀

步骤 5

蛋黄液和黄油充分融合

步骤 6

加入蔓越莓，核桃，筛入面粉，搅拌均匀，和成面团

步骤 7

把面团加入饼干整形器，整好形状

步骤 8

放入冰箱冷冻一个小时

步骤 9

一个小时后，取出，切块，1cm左右厚度

步骤 10

放入烤盘，留一定空隙

步骤 11

170度，15-20分钟，根据各自烤箱的情况，勤观察，新鲜出炉，特别酥脆

宝宝版蔓越莓核桃饼干的小贴士

建议蔓越莓和核桃在面粉后面加入，就是最后加干果，搅拌不均匀，蔓越莓上面容易有干面粉

菜谱创建时间：2017-02-17 13:45:16