筋头巴脑锅

作者： 果郡王私房菜

用料

• 牛肉、劲头 克
• 八角 个
• 番茄 个
• 土豆 个
• 桂皮 适量
• 香叶 片
• 干辣椒 个
• 料酒 适量
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 盐 适量
• 鸡精
• 生抽
• 各类火锅丸子
• 喜欢的蔬菜

筋头巴脑锅的做法步骤

步骤 1

把劲头和牛肉泡冷水了去血水，之后我用电饭煲烀了2个小时，放的大料，桂皮，葱姜蒜，香叶。锅里热油，再次炒香大料，香叶，葱姜蒜，红干椒，然后放入一个西红柿炒出汤汁，再放入两勺豆瓣酱，炒出红油后放入控好水的劲头和土豆条，像炒菜一样放入其他调料，然后加入烀肉的汤，等待土豆熟了就可以吃了，还可以加入各种蔬菜

菜谱创建时间：2017-02-17 08:21:50