蒜蓉粉丝金针菇（用做龙虾的方法做金针菇）

作者： Hello丢子

南方酒席上必不可少的龙虾 鲍鱼 多宝鱼 都是这类做法 学会这招 可以套用在各种上面

用料

• 金针菇 一把
• 粉丝 一块
• 蒜 一头
• 李锦记蒸鱼豉油
• 生抽
• 耗油
• 葱

蒜蓉粉丝金针菇（用做龙虾的方法做金针菇）的做法步骤

步骤 1

大概一把金针菇 一头蒜 把蒜剁成蒜蓉 锅里加油 油跟蒜蓉等量 小火（不容易焦）倒入蒜蓉 耗油 生抽 一点点盐 翻炒 炒香

步骤 2

事先泡好粉丝 铺在盘子最下面 金针菇铺上面 把刚才炒好的蒜蓉淋在金针菇上面 上锅蒸熟（我是电饭锅做饭顺便就放蒸格里蒸熟了 方便省事 饭做好了就蒸好了 金针菇不怕 蒸久点没事 要是另起锅蒸的 那就沸水后蒸15分钟）

步骤 3

熟了后拿出 淋上李锦记蒸鱼豉油 撒点葱 锅里浇热油 油温要高 以油冒烟为准 用勺子均匀的淋上面即可（这时的油温很高 用不锈钢勺 多注意 不要烫到自己）

步骤 4

今天粉丝泡太多 金针菇都被埋不见了

菜谱创建时间：2017-02-17 01:45:28