胡萝卜面包

作者： 猫咪的快乐食光

形似胡萝卜的小面包，也可以用等量胡萝卜汁替代牛奶做出货真价实的胡萝卜面包哦。

用料

• 一、主材料
• 牛奶 48克
• 白糖 20克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10克
• 高筋面粉 150克
• 耐高糖酵母 2克
• 二、辅料
• 小葱（装饰用） 6颗

胡萝卜面包的做法步骤

步骤 1

将面包材料依次放入面包桶内。

步骤 2

启动面包机发面程序。

步骤 3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤 4

充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 5

取一个面团，搓成35厘米的长条。

步骤 6

把面团绕着螺旋管卷起。

步骤 7

卷成这样的哦。

步骤 8

放入烤盘中。

步骤 9

依次做好其余5个。

步骤 10

发酵至两倍大。

步骤 11

面上刷蛋黄液。

步骤 12

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。

步骤 13

取出放凉。

步骤 14

趁热脱模。

步骤 15

成品图。

步骤 16

用小葱装饰即可。

胡萝卜面包的小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。 3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

菜谱创建时间：2017-02-15 23:02:04