拔丝地瓜

作者： 婷大大321

平时都是在外面吃，这次自己做~哈哈哈好吃到重新爱上了自己。

用料

• 红薯 个
• 油 适量
• 白糖 半小碗

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

削好地瓜， 切成一小块一小块。

步骤 2

热好锅倒入适量的油， 油烧热至七分热，把地瓜倒入， 大火翻炸(觉得大火不好控制就换中小火)

步骤 3

炸至金黄色(确定地瓜熟了)，然后盛起。 把油倒出，留下一点点油，倒入白糖煮融。换成小火

步骤 4

倒入地瓜翻炒至均匀沾满糖。 关火再翻炒一会即可盛起。

步骤 5

完成。外面甜脆甜脆很好吃。

拔丝地瓜的小贴士

煮糖的油别放多。如果想要地瓜表面更脆一点，油炸的时候可以用小火炸久一点。火太大容易焦。

菜谱创建时间：2017-02-15 21:09:25