意式香料柠檬烤鳕鱼块

作者： 花儿的美食厨房

这道蛮西式的意式柠檬烤鳕鱼块，柠檬汁的清新味道渗透进鱼肉，再以调味料腌制，做法简单，口味却很丰富。鳕鱼肉质鲜嫩，清蒸或者烘烤才能保持食材本身的味道。这里，花儿就和朋友们分享，做法简单口感却不单一的意式柠檬烤鳕鱼块。

用料

• 鳕鱼块 4块
• 柠檬 1个
• 意式混合香料（罗勒叶碎、香芹碎、迷迭香碎） 1小勺
• 研磨黑胡椒碎 适量
• 蚝油 1大勺
• 盐 少许
• 橄榄油 1小勺
• 糖 1小勺

意式香料柠檬烤鳕鱼块的做法步骤

步骤 1

鳕鱼块在常温下解冻，洗净后用厨房用纸擦干水分。

步骤 2

用意式混合香料、研磨适量黑胡椒碎、一大勺的蚝油、少许姜末、2勺橄榄油、适量盐和糖，做出一小碗腌料。

步骤 3

均匀涂抹在鳕鱼块上，并充分按摩，使得鱼块入味。

步骤 4

柠檬切片，放在鳕鱼块上，腌制1小时以上，可以覆盖保鲜膜腌制一晚上。

步骤 5

烤箱预热200度8分钟，接着把腌制好的鱼块放入烤箱中层，烤20分钟。

步骤 6

烘烤的时候，我们可以准备些配菜，出锅的鳕鱼块特别鲜美，趁热食用哦。

菜谱创建时间：2017-02-15 17:36:47