超简单全麦浓郁淡奶油吐司（消耗淡奶油利器）

作者： 节歌

我之前买全麦粉买错了 买成了全麦面包粉 也就是预拌粉 不用加糖盐和酵母的 你也可以换成 高粉200，全麦粉50，糖35，盐3，酵母3 这么下来一算 我肯定预拌粉加少了，才250 应该放个290或300的 难怪长不高…… 不过 内部组织很好 湿润 浓郁的淡奶油味 口感不错 不介意矮个子的 可以一试 方子没有黄油 完全靠淡奶油的油 方子没有牛奶 完全靠淡奶油的奶 方子不能没有水 你想把水的量也换成淡奶油吗 你真壕 淡奶油还没用完？ 多做几个吧 我这个没长高 我还是介意的 不过我还有淡奶油啊 明天接着撸🌚🌚🌚

用料

• 全麦面包粉 250
• 淡奶油 130
• 水 85

超简单全麦浓郁淡奶油吐司（消耗淡奶油利器）的做法步骤

步骤 1

一个半揉面程序，一共揉了半小时，我是提前一天做的，晚上放阳台醒发，第二天做

步骤 2

均分三份，滚圆收口向上

步骤 3

擀成椭圆形

步骤 4

卷起1.5圈，盖保鲜膜松弛一刻钟

步骤 5

再次擀长一点，气泡按掉

步骤 6

卷起2.5个圈，收口向下入吐司模

步骤 7

温暖处发酵30－50分钟后180度上下火30分钟

步骤 8

出炉后即脱模，不然水汽太大面包会湿水 除了没长高，其他完美 下次不能脑残少放面粉了……

菜谱创建时间：2017-02-15 17:10:01