肉末茄子拌面

作者： 唐栗子呢

很简单，很爽口，吃完不腻

用料

• 茄子 1个
• 猪肉末 200克
• 味尚拉面 根据个人放量
• 黄瓜丝 半个
• 绿豆芽 适量
• 姜蒜末 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

肉末茄子拌面的做法步骤

步骤 1

先把所有要用到的材料准备好

步骤 2

调一个水淀粉

步骤 3

1. 先放油（油要放多一点，茄子吸油） 2. 再姜蒜末，肉末 3. 煸炒一会，放茄丁 4. 炒软后，放蚝油 5. 再放入和肉末茄子齐平的水 6. 大火煮一会，放盐，倒入调好的水淀粉（使汤汁变浓稠),就完成啦

步骤 4

1. 接下来煮面，水烧开后，放面条，再放点盐（如果个人好操作的话，建议边做肉末茄子边煮面条，这样的话不会凉） 2. 剩下的水用来煮绿豆芽

步骤 5

1. 面煮好后，夹出放入碗里滴几滴香油拌上 2. 淋上肉末茄子，放上黄瓜丝与绿豆芽就ok啦 3. 个人喜欢吃辣点的，就放了一点辣椒油，还 可以根据个人口味加点醋噢～

步骤 6

对于不太爱吃面条的我来说，这个太对我的口味了！光盘行动，从我做起～

肉末茄子拌面的小贴士

1. 面条的话，一定要用半湿的包装面条，味道比较好，煮出来不会粘糊，很爽口。

菜谱创建时间：2017-02-15 13:10:34