千层油饼

作者： 柚Victory

用料

• 面粉 500克
• 猪肉 300克
• 大葱 1棵
• 植物油 适量
• 干面粉 1杯
• 盐 1.5勺
• 十三香 1勺
• 温热水 适量

千层油饼的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮、洗干净、大葱洗净）

步骤 2

一同放入破壁机打成肉馅

步骤 3

搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。

步骤 4

准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断地搅拌，到这个程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。

步骤 5

和成面团

步骤 6

因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。活好的面分成几个拳头大小的面剂子。

步骤 7

取其中一个面剂子，擀成饼状

步骤 8

铺上3/4的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划段

步骤 9

将面皮叠起来

步骤 10

每一层都叠起来

步骤 11

最后叠成三角形

步骤 12

擀成饼状

步骤 13

平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼

步骤 14

烙成两面金黄即可

步骤 15

烙好的饼切一下

步骤 16

完成 可以吃啦😜

菜谱创建时间：2017-02-14 22:25:47