和果子：草莓大福（日式点心）

作者： Mora濛濛

简单的和果子。

用料

• 白玉粉 75g
• 草莓 6个
• 水 100cc
• 豆沙 适量
• 玉米淀粉 一些
• 砂糖 45克
• 盐 一点点

和果子：草莓大福（日式点心）的做法步骤

步骤 1

准备75g白玉粉

步骤 2

准备45g糖

步骤 3

倒入锅中，再加一点点盐

步骤 4

混合均匀

步骤 5

100cc水分三次加入，不停搅拌

步骤 6

完全搅拌均匀后可以开中火加热

步骤 7

加热过程中需不断搅拌，空气进入，糕皮才会更白

步骤 8

成年糕状后倒入事先铺好淀粉的盘子里

步骤 9

手指蘸淀粉按平，放凉待用

步骤 10

草莓洗净去蒂

步骤 11

擦干水分

步骤 12

裹上一层豆沙

步骤 13

放凉的糕皮切成六小块

步骤 14

把裹好豆沙的草莓包进去，手法就是先包四个角，再包四个缝，捏紧

步骤 15

这样子

步骤 16

整成圆形

步骤 17

做好啦，吃吧

和果子：草莓大福（日式点心）的小贴士

包之前可以先扫掉糕皮上多余的淀粉，淀粉不好吃，不好捏。

菜谱创建时间：2017-02-13 20:59:41