【一厨作】VOL57原来日本家庭主妇是这样料理萝卜的

作者： 一厨作

三月，北方的初春，春寒依旧料峭。在这最后的寒冷里，我们需要一些温暖来抵御最后的寒冷。在这初春的寒夜里，伴着冰冷的细雨，做一锅香煎萝卜炖香肠吧，萝卜细腻润滑，汤水鲜香。这是冬日最后的馈赠，伴随着我们迎接温暖春天。

用料

• 白萝卜 400克
• 维也纳香肠 四根
• 清水 3杯
• 酒 2大匙
• 味增 2大匙
• 月桂叶 1片
• 酱油 1小匙
• 黄芥末酱 1小匙
• 高汤块 1块

【一厨作】VOL57原来日本家庭主妇是这样料理萝卜的的做法步骤

步骤 1

将萝卜横切成2cm厚的圆片。

步骤 2

用刀子在表面画上格子状的切痕。

步骤 3

倒入橄榄油在锅中加热，以中火将萝卜的两面各煎2分30秒直至焦黄色即可。

步骤 4

加入3杯水、一个高汤块、2大匙酒、1小匙酱油、1片月桂叶、维也纳香肠，煮滚后盖上锅盖，以小火炖煮30分钟左右。

步骤 5

制作味增芥末酱，添加混合好的2大匙味增和一小勺黄芥末酱。

步骤 6

用适合的容器盛出即可。

菜谱创建时间：2017-02-13 20:48:25