5分钟快手早餐｜外酥内软牛角包

作者： 豹纹儿er

从读书的时候开始，我就特别喜欢吃牛角包，基本是固定的早餐。一直很想自己做来吃，但是过程实在太复杂了，所以一直没有动手做，最近突发奇想用飞饼皮做了，没想到效果出奇的好。 微信公众号：jingwenfood，豹纹儿er和她的美食世界，偶尔也聊聊别哒，期待你的关注～

用料

• 飞饼皮 数张
• 鸡蛋 1个
• 杏仁片 适量
• 白砂糖 少许

5分钟快手早餐｜外酥内软牛角包的做法步骤

步骤 1

从读书的时候开始，我就特别喜欢吃牛角包，基本是固定的早餐。一直很想自己做来吃，但是过程实在太复杂了，所以一直没有动手做，最近突发奇想用飞饼皮做了，没想到效果出奇的好。

步骤 2

飞饼皮做的牛角包，除了特别的便利，口味和牛角面包也有些差别。它的外皮一样的多层酥脆，不过内里却是绵软有嚼劲的，而不是松软的，特别的香。

步骤 3

金黄的酥皮+白砂糖+杏仁片带来满分食欲

步骤 4

飞饼皮解冻后（从冷冻室取出后10分钟即可）对半切开，我用的是3个半张做成一个牛角包，飞饼皮叠在一起后将左上方切掉一小部分，剩下的飞饼皮呈锥形；

步骤 5

整形：从下方往上卷

步骤 6

卷卷卷

步骤 7

卷完后将两边拉长并向同一方向弯曲，使面团呈牛角状；

步骤 8

鸡蛋一个，去壳后将鸡蛋液打散备用；

步骤 9

在牛角包上刷上一层薄薄的鸡蛋液

步骤 10

再撒上适量杏仁片和白砂糖，放入预热好的烤箱中层210度上下火烤18分钟。

步骤 11

搞定啦

步骤 12

微信公众号：jingwenfood，豹纹儿er和她的美食世界，偶尔也聊聊别哒，期待你的关注～

菜谱创建时间：2017-02-13 20:34:36