芝麻葱花面包

作者： 烟火间

香气十足的咸口味面包。 面包表面布满了白芝麻和葱花，非常好吃！

用料

• #面团材料：
• 高筋面粉100g
• 全麦面粉100g
• 酵母粉3g
• 糖15g
• 盐3g
• 鸡蛋20g
• 牛奶110左右
• 植物油15g
• #葱花馅料：
• 葱花6小勺
• 鸡蛋20g
• 植物油5ml
• 盐少许
• 胡椒粉少许

芝麻葱花面包的做法步骤

步骤 1

将面团所有材料放入面包机（酵母粉不要和砂糖及盐放在一起）， 启动揉面程序，面团揉至扩展阶段即可。把揉好的面团，醒发到两倍大。

步骤 2

基础发酵结束，将面团分割成6等份，滚圆后松弛15分钟。 松弛的同时准备葱花馅，所有葱花馅材料混合即可。

步骤 3

将面团轻轻的压扁，刷上一层蛋液，沾上白芝麻，再用擀面棍从面团中心压入直到底部，中间填入葱花馅料

步骤 4

将面团置于温暖湿润处进行最后发酵，完成后放入已经预热到180度的烤箱， 烘烤约15分钟左右，直到表面金黄。

菜谱创建时间：2017-02-13 09:16:26