羊肉手抓饭

作者： 幸福的小肉虫

用料

• 洋葱 四分三个
• 大米 2杯
• 葡萄干 一把
• 羊肉 腿肉200克
• 盐 2匙
• 胡萝卜 2只

羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

炼油：温油羊肥肉炼油。

步骤 2

炒：先煎一半洋葱再炒羊肉，加姜末。变色后炒另一半洋葱，最后加入胡萝卜。

步骤 3

炒：炒……炒……炒……直到胡萝卜变软，再加入盐。

步骤 4

泡：米泡一会儿，加入锅中拌勻。

步骤 5

蒸：放入电饭煲蒸。

步骤 6

添：添入葡萄干拌勻。

羊肉手抓饭的小贴士

1. 放在电饭煲里做方便些，炒锅易焦。 2. 水要适中，与饭平齐。 3. 加热水。 4. 葡萄干是点睛之笔。 5. 菜要多炒一会儿。 6. 不用加料酒。

菜谱创建时间：2017-02-12 19:55:25