小炒河粉

作者： Rinka-babe

很喜欢晚上去夜宵店吃炒河粉，觉得里面的青菜特别好吃😋去超市找了好几圈才找到河粉，赶紧回家做了起来，第一次做油少了，时间久了，但很好吃。

用料

• 河粉 适量
• 牛肉 适量
• 青菜 适量
• 鸡蛋 1只
• 盐 适量
• 生抽 1勺

小炒河粉的做法步骤

步骤 1

青菜、蘑菇切好（蘑菇可以换成豆芽菜或者其他想吃的蔬菜）

步骤 2

湿河粉取一部分

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

鸡蛋入锅凝结马上捞起放碗里，依次放入牛肉、青菜炒熟，放入鸡蛋、河粉，倒入一勺生抽，一勺盐。筷子翻炒均匀出锅。

小炒河粉的小贴士

1.全程用筷子，不然河粉会散。 2.我应该用老抽的，太急拿错了，所以河粉没那么好看。 3.夜宵店油放很多，自己家可以少油，吃着干净不腻。 4.蔬菜任意搭配，牛肉也可以换成猪肉。

菜谱创建时间：2017-02-12 16:32:09