快手纯手工擀面条

作者： 下山虎虎

小时候妈妈的手艺，今天介绍给大家，简单好吃。希望能对大家有用。 另外煮面条时，可以在锅里放几克盐，或者放几片新鲜的菜叶，煮出来的面条更加光滑！

用料

• 面粉 300克
• 水 140克
• 盐 4克
• 玉米淀粉 适量

快手纯手工擀面条的做法步骤

步骤 1

面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。

步骤 2

用擀面杖把面团压扁。

步骤 3

擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。 用淀粉，其防粘连性更好！！

步骤 4

从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉。

步骤 5

再对折，两面都撒上面粉或淀粉！

步骤 6

从中间切开。

步骤 7

切成2毫米宽的细条。

步骤 8

切好了。

步骤 9

摊开，放置。

步骤 10

也可以叠成三折，如下图。

步骤 11

先叠一折。

步骤 12

叠成三折的样子。

步骤 13

然后放在案板上，切成细面条。

步骤 14

这样切出来的面条！ 小伙伴们，试试吧！！

快手纯手工擀面条的小贴士

如果吃不完的话，撒上少许玉米淀粉，装入保鲜袋，进冰箱冷冻保存！！😄😄

菜谱创建时间：2017-02-12 15:32:10