蛋挞（家庭版）

作者： 奶油小王子

用料

• 牛奶 100ml
• 白砂糖 20克
• 淡奶油 60克
• 鸡蛋 2个
• 蛋挞皮 11个

蛋挞（家庭版）的做法步骤

步骤 1

准备全部食材，将2个鸡蛋打散，加入淡奶油和白砂糖充分搅拌。

步骤 2

加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀（5分钟）

步骤 3

用网筛过滤蛋挞液（一定要过滤）然后将蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满就可以。刚刚好11个。

步骤 4

烤箱200度预热5分钟，然后将蛋挞放入上下火200度烤25分钟即可。注意最后观察蛋挞表面颜色，根据不同烤箱时间的把握。

蛋挞（家庭版）的小贴士

蛋挞液一定要过滤，蛋清有的搅拌以后还有一些搅拌不开的，将它过滤掉！

菜谱创建时间：2017-02-12 14:34:10