冬虫夏草炖乳鸽

作者： 龙筵滋补食谱

在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用，但是应该吃什么，怎么吃？小编今天给大家推荐一道很补的菜，让全家一起过一个温暖的春天吧！

用料

• 冬虫夏草 2g
• 鸽子 1只
• 枸杞 适量
• 红枣 适量
• 盐 适量

冬虫夏草炖乳鸽的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以直接选择就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果）。

步骤 3

红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。

步骤 4

在砂锅中放适量的清水，放入鸽子、红枣、枸杞、老姜，大火烧开

步骤 5

水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫需要清理干净哦，不然汤就不鲜美了）

步骤 6

小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后再炖40分钟至1小时即可食用

菜谱创建时间：2017-02-12 14:08:51