韩国流行小吃之—鸡蛋蛋糕

作者： 沐司麻麻

热衷烘焙姐妹花2017年的第一“烤” 据说是韩国街头最流行的小吃之一

用料

• 低筋面粉 175克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 240ml
• 细砂糖 65克
• 黄油 25g
• 泡打粉 2tsp
• 香草精 1tsp
• 食用油 2tsp

韩国流行小吃之—鸡蛋蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步：准备材料。12*6.5*3蛋糕模具4个。鸡蛋，黄油（融化），牛奶，香草精，细砂糖，食用油，低筋粉，泡打粉或酵母粉。

步骤 2

融化的黄油，细砂糖，牛奶混合搅拌均匀；打入两个鸡蛋搅拌均匀；

步骤 3

入香草精，食用油搅拌均匀；筛入面粉及泡打粉搅拌成浓稠的糊状。

步骤 4

倒入容器。烤箱预热200度。

步骤 5

每个蛋糕打入一个完整的鸡蛋。 ps：我用的大模具，做六寸轻乳酪的蛋糕模。22.5*11.5*5.5。此方子液体正好一个。

步骤 6

小模具200度15分钟。六寸乳酪蛋糕模180度50分钟左右看色泽判断。

韩国流行小吃之—鸡蛋蛋糕的小贴士

最好使用小蛋糕模，受热均匀蛋糕液熟的快。 倒入面糊前模具可以刷黄油防粘。 可以根据个人爱好添加果脯。

菜谱创建时间：2017-02-12 13:42:10