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小鸡🐤汤圆的做法

小鸡🐤汤圆

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作者: 红妈-乐享
红妈-乐享

用料

小鸡🐤汤圆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作馅料:黑芝麻、花生放入烤箱烘烤香,或者放入锅中炒香,加入白砂糖,放入料理机(破壁机更好)打碎,加入猪油、黄油拌匀。揉成小团,放入冰箱冷冻保存,待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮蒸熟,南瓜蓉和糯米粉混合,揉成团。如果觉得面团干、或者湿,可以加糯米粉或者南瓜泥调节。 白糯米粉加水,揉成团,取一部分加入可可粉(做小鸡的眼睛),取一部分加入红曲米粉或者草莓粉(做小鸡的鸡冠和嘴巴)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个南瓜糯米团,抱上馅料,滚圆; 取可可糯米团做眼睛、红色糯米团做小鸡嘴巴和鸡冠。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小鸡汤圆完成。可以冷冻保存。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后放入锅中小火煮,待其全部浮起,即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后的成品。

小鸡🐤汤圆的小贴士

1、制作馅料时,可根据自己口感调整糖和猪油量,加入黄油后,馅料不会流沙; 2、制作糯米团,要根据情况调整面团,不要太湿、也不要太干,太湿煮的过程中会软掉,太干会开裂。(传统的食物,没有太精确的g数,凭经验较多) 3、制作鸡冠、嘴巴时,可以沾一点水,让其粘的更牢固,煮时,不易脱落。

菜谱创建时间:2017-02-12 07:13:02
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