香蕉黑麦松饼

作者： 牛角棉爱吃生煎

无糖无油版，并使用黑麦粉，煎松饼时麦子的香味四溢，好满足。用料分量都比较随意，作法简单不易失败。以上用量可以做两人份

用料

• 黑麦粉 两勺（大汤勺）
• 香蕉 1根
• 鸡蛋 两只
• 鲜牛奶 100ml
• 柠檬

香蕉黑麦松饼的做法步骤

步骤 1

香蕉碾碎，加入蛋黄和牛奶搅拌均匀

步骤 2

在鸡蛋白中滴入两三滴鲜柠檬汁，然后打发蛋白。

步骤 3

将所有材料混合，搅拌面粉时不要画圈搅，翻转搅拌均匀即可。面糊以提起勺子能自然滴落即可

步骤 4

擦入一些柠檬皮，增加香味。然后混合后将面糊静置5-10分钟（不静置也可以）

步骤 5

使用不沾的平底锅，大火加热锅子以后转最小火，用勺子舀一勺放入锅中，自然散开摊平，等表面冒出很多气泡后翻面，翻面后煎30秒即可出锅。一定要使用不粘锅！不需要放油。煎下一个饼前记得把锅凉一下。

菜谱创建时间：2017-02-11 13:16:51