宝宝辅食：红糖芝麻汤圆-36M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 这是小芽家一直以来的汤圆吃法哈 汤圆用一点点油先煎 然后用红糖水收汁 最后撒上一点熟芝麻 那个香呀、糯呀、甜呐..... 这次小芽用了自制的古方红糖 口感更上一层 满满小时候的味道 红糖味醇厚浓郁 芝麻香 汤圆软糯 因为煎过，外表还会有一点脆 适合宝宝年龄：36月以上，汤圆容易卡喉咙，也不易消化，3岁以上宝宝吃比较安全哈。 难度：易 用具：刀、砧板、平底锅 小芽问答 汤圆不散架的小窍门： 在准备好的糯米团里先分出五分之一左右，捏成扁饼状，放进沸水里煮熟透，趁热捞出放入之前剩余的糯米团中，充分揉匀。 糯米汤圆不易消化，所以建议3岁以上宝贝吃相对安全些，不易消化，不要贪吃哈。

用料

• 水磨糯米粉 160g
• 温水（加入糯米粉中） 120g
• 古方红糖 按自己喜好度（小宝宝要尽量少加）
• 植物油 少许
• 清水 100g左右
• 熟芝麻 少许（可不加）

宝宝辅食：红糖芝麻汤圆-36M+的做法步骤

步骤 1

适量糯米粉放入盆中，慢慢加入温开水，一边倒温水一边用筷子搅拌，然后用手揉成软硬适中的糯米面团。 》加入糯米粉中水的量要根据糯米粉吸水情况调整，先不要一次性全部加入，先剩个20ml，看情况再加。

步骤 2

准备一锅清水，烧开，取1/5左右步骤1中的糯米团，捏成扁饼状，放入沸水中，直至煮熟。 》如果不知道熟没熟，可以用筷子夹开看看里面是否已变色，还有没有生粉。

步骤 3

把煮熟的糯米团加入，用手揉成光滑的糯米团，要多点耐心哈，会有点黏手，可以带手套或手上抹点粉。

步骤 4

搓成细条，然后用刀切成差不多大小的小剂子。

步骤 5

用手搓成大小适中的小圆子，放在手掌心搓成小圆球，然后用手指压扁下。

步骤 6

平底锅中倒入植物油，热锅后转中小火，把汤圆挨个放入，不要黏在一起放哈，煎个2分钟左右翻面继续煎2-3分钟，直至两边金黄。 》做到这里就想起之前做烤年糕，超级好吃的说。 》煎的时间大家要根据自己的火力和汤圆大小调整。

步骤 7

加入120g左右的水。 》水的量不要加太多，能把汤圆煮熟，红糖融化即可，因为最后还要收汁的哈。

步骤 8

加适量红糖，小芽加了25g左右，大人吃根据自己喜好调整，小朋友吃尽量少加。 》红糖稍稍处理成小块一点，这样比较容易融化哈。

步骤 9

翻炒收汁完成即可。

步骤 10

盛出，最后撒一点熟芝麻，又香又甜又糯

步骤 11

不行了，明天我要继续做，继续吃！

菜谱创建时间：2017-02-11 11:22:37