椰香黄油曲奇（最好吃的方子）

作者： BacklightYWJ

这次做完真的是我目前做过最好的一次了 参考了好多厨友的方子一步一步改进 真的会有进步 有的时候中间会湿以为是没烤熟 其实就是黄油打发不到位的问题 按步骤一步步来肯定会很好吃的～ 一定要加杏仁粉 真的会好吃！

用料

• 黄油 100g
• 白砂糖（不要糖粉） 40g
• 椰浆（牛奶也可） 20g
• 低粉 125g
• 杏仁粉 25g
• 盐 1g

椰香黄油曲奇（最好吃的方子）的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化到手指可以轻轻戳出洞 椰浆或者牛奶加糖加微热让糖都融化 冷却至室温

步骤 2

黄油用打蛋器打发至发白 分多次加入上一步冷却的糖水 要一点一点慢慢加 继续打发至羽毛般轻盈顺滑

步骤 3

低粉过筛加入 接着加入杏仁粉和盐

步骤 4

放裱花袋挤到烤盘上 预热烤箱170度 烤15-20分钟

椰香黄油曲奇（最好吃的方子）的小贴士

1.黄油一定要打发到位不然挤的时候会很难挤 2.烤之前放冷藏一下花纹更清晰不容易消失 3.杏仁粉中可以替换5g成奶粉也好吃 4.要用砂糖不要用糖粉

菜谱创建时间：2017-02-10 09:48:43