可可心太软

作者： 韩夕Jessie

哪怕不会流出，也有一颗柔软的内心

用料

• 黄油 40克
• 黑巧克力 60克
• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 2个
• 代糖 (砂糖) 2tsp

可可心太软的做法步骤

步骤 1

黑巧克力和黄油切小块，坐在温水上融化，不断搅拌至顺滑无颗粒冷却备用

步骤 2

鸡蛋放置室温，在无水无油的容器中打发，分三次加入代糖，打发至体积变大，颜色发白

步骤 3

在鸡蛋里加入过筛的低筋粉，快速翻拌均匀

步骤 4

将黑巧黄油液体倒入打发的鸡蛋液体中，翻拌均匀

步骤 5

倒入纸杯容器里，八分满，我的杯子小，装了四个杯子，放置冷藏30分钟

步骤 6

提前预热烤箱200度，烤五分钟或至顶层变硬

步骤 7

取出，倒扣脱模，冷却三分钟，筛糖粉装饰。剩下的巧克力切碎片也可以用来装饰。

步骤 8

快享用一颗软软的内心吧～

可可心太软的小贴士

烤箱脾气不同，可以自行调节烤制时间。 烘焙容器不同也会让烘烤时间有所变化，比如杯子大就要适当延长时间。

菜谱创建时间：2017-02-10 09:26:41