糖醋里脊

作者： yingying厨房

这个菜是受到锅包肉的启发做出来的

用料

• 盐 适量
• 淀粉 200克
• 猪里脊 1条
• 冰糖 100克
• 葱段 少许
• 料酒 少许
• 醋 少许
• 鸡蛋 1只

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

水淀粉打散鸡蛋后腌上切的里脊条，放入冰箱半小时，拍上干淀粉，入油锅初炸

步骤 2

小火复炸至表面干脆

步骤 3

锅里留底油放入葱段，糖，盐，料酒，醋，小火煮开，倒入炸好的里脊条拌匀即可

糖醋里脊的小贴士

水淀粉沉淀下把上面的清水倒掉后再打鸡蛋，炸的时候拍上干淀粉，初炸成形的效果很好

菜谱创建时间：2017-02-09 21:52:43