快手减脂晚餐——咖喱豆腐

作者： 靴子熊猫

上班了就没有那么多时间，晚餐菜式最好要满足：快手、营养、美味。用豆腐代替肉类来做咖喱，热量低美味却不打折。

用料

• 老豆腐 两块
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 蒜末 适量
• 咖喱块 两到三块
• 水 500毫升左右
• 油 适量
• 椰浆 两大勺

快手减脂晚餐——咖喱豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐洗净切块，在平底锅中煎至两面金黄备用。

步骤 2

蒜去皮切成末，胡萝卜、土豆洗净切丁备用。

步骤 3

锅中倒入少许油烧热，爆香蒜末，将配菜倒入炒香。

步骤 4

倒入煎好的豆腐，轻轻晃锅，小心弄碎豆腐。

步骤 5

倒入开水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟。关火。

步骤 6

将咖喱块放入锅中拌匀。

步骤 7

等到咖喱块全部融化后重新开小火炖煮，并倒入适量椰浆，煮至浓稠。

步骤 8

装盘，配上米饭，就是营养又美味的一餐了。

菜谱创建时间：2017-02-09 19:16:26