#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）

作者： 馨-C

新手也可以 一个小妙招 包你学会红膏炝蟹(•̀ω•́)✧

用料

• 梭子蟹 两只
• 食盐
• 一个干净的容器 可容纳螃蟹即可
• 水
• 生鸡蛋一个

#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）的做法步骤

步骤 1

准备两只梭子蟹

步骤 2

这次的螃蟹有点大只，容器选择水盆😂。放入水，水量能浸没螃蟹即可

步骤 3

在水中加盐，搅拌均匀。如何判断食盐加入的比例，小妙招就是一个生鸡蛋。鸡蛋放进盐水，鸡蛋能漂浮在水中，则盐水比例正好。

步骤 4

放入螃蟹，压上重物，使螃蟹能完全浸没水中，10小时后可以食用

步骤 5

完成，切开装盘

#爱的拿手菜#红膏炝蟹（咸蟹）的小贴士

制作好的红膏炝蟹，如不是马上吃，记得放冰箱（一定平放

菜谱创建时间：2017-02-09 14:51:52