㸆鸡翅根

作者： 踏雪^O^寻梅

用料

• 鸡翅根 约900g
• 葱 一棵
• 姜 三片
• 蒜 5-6瓣
• 糖
• 盐
• 豆瓣酱
• 酱油

㸆鸡翅根的做法步骤

步骤 1

为了去除血水，首先要把鸡翅根焯一下。

步骤 2

准备葱姜蒜。

步骤 3

待开锅之后捞出鸡翅根，放入盆中待用。

步骤 4

热油化糖:在锅中加入少量油和糖，不断搅动，至锅内液体至琥珀色。 加入开水。 *注意:加入开水时锅内将反应剧烈，可用锅盖掩住，缓慢注水。

步骤 5

放入鸡翅根和葱、姜、蒜、适量的酱油、豆瓣酱、盐。咸味调味料比例可根据口味适当调整。 盖上锅盖。大火烧开水后，小火慢炖。

步骤 6

收汁，装盘就可以上桌啦。😉

菜谱创建时间：2017-02-08 22:37:50