巧克力汤圆

作者： 阳光么么

女儿在北京工作，春节回家也就那么几天的时间，赶在她回京前给她做，她最爱的巧克力汤圆。她不喜欢吃外面买的，就喜欢吃我做的，今天就给她做个奶香巧克力的，本人还是喜欢花生和黑芝麻的。

用料

• 巧克力币 150克
• 淡奶油 50克
• 黄油 20克
• 糖 50克
• 糯米团配料：
• 糯米粉 300克
• 糖 15克
• 猪油 45克
• 80°热水 250ml

巧克力汤圆的做法步骤

步骤 1

按所需分量准备好原料

步骤 2

巧克力加黄油隔水融化后加入淡奶油，搅拌均匀后放冰箱冷冻2小时

步骤 3

凝固后团成7克的小球。

步骤 4

将糯米团的所有材料，用80°的热水和成面团后，饧1小时包成汤圆即可。

巧克力汤圆的小贴士

1.用热水和面，煮出来更软糯筋道。 2.包好的汤圆吃不完要放到冷冻里保存，随吃随取。 3.包好的汤圆用干粉滚一下。

菜谱创建时间：2017-02-08 21:23:38