酱香鱼头泡饼

作者： 蓝天-BJ

用料

• 盐 适量
• 姜 片
• 油 适量
• 糖 克
• 八角 个
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 蒜 瓣
• 料酒 适量
• 郫县豆瓣酱
• 甜面酱
• 干黄酱
• 香葱
• 鱼头
• 热水
• 淀粉

酱香鱼头泡饼的做法步骤

步骤 1

鱼头清洗干净，拍上淀粉

步骤 2

热锅加油，把鱼头煎制金黄

步骤 3

另起锅，热锅冷油，加入葱姜蒜、大料、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱，甜面酱，稀释好的干黄酱炒香，加热水，把煎好的鱼头放里大火烧开，小火慢炖

步骤 4

20分钟后，大火收汁，散香葱出锅，烙饼可自己做或者买都可以哦，香香的鱼头泡饼就做好了，开吃吧！

菜谱创建时间：2017-02-08 21:01:51