蒸茄龙

作者： 同行z

用料

• 长茄子 1条
• 肉馅 250g
• 肉馅调料：
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 勾芡调料：
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 湿生粉

蒸茄龙的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净去头去尾可以分成2～3段，每段切均匀的厚度切记不能切断！

步骤 2

肉馅加入调料拌匀，每片茄子中塞满肉馅，依次做好后，摆盘。

步骤 3

放入蒸锅蒸熟，蒸好的茄龙去掉盘子里的水

步骤 4

热锅入少许油，放入葱、姜末爆香，放入调味汁，炒到芡汁粘稠发亮即可.

步骤 5

调好的芡汁淋在蒸好的茄龙上就好啦

菜谱创建时间：2017-02-08 11:09:58