鸡翅用牙签扎些洞,便于更入味。
用料酒将腌料搅成糊状,加1小勺盐,与鸡翅充分混合,倒入密闭容器,放入冰箱,腌制12小时以上,其间翻动1次。
烤箱395华氏度(约200摄氏度),20-25分钟,期间翻一次面。