好吃到停不下来的【韩式安东炖鸡】

作者： 玫瑰在UK

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 胡萝卜 1/3
• 洋葱 半个
• 蒜 5-6瓣
• 鸡腿 5-6只
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 红椒 半个
• 黄瓜 1/3
• 大葱 半根
• 辣椒粉 适量

好吃到停不下来的【韩式安东炖鸡】的做法步骤

步骤 1

准备食材： 鸡中翅+鸡腿：6-8只 大蒜：5-6颗 大葱：适量 洋葱：半只 胡萝卜：1/3个 红椒：1/2个 地瓜粉丝（华人超市有售）：约100克 酱油：3/4 cup 蚝油：3/4 cup 糖稀（syrup）/玉米糖稀/蜂蜜：3/4 cup 红糖：一勺 麻油：适量 韩式辣椒末/干辣椒：适量 熟白芝麻：适量

步骤 2

1 葱丝浸泡在冷水中可以去除大葱的辛味） 2. 地瓜淀粉浸泡在冷水中泡软待用（干的地瓜粉相当的硬不容易煮软，提前浸泡有助于之后煮软） 3. 混合酱油，蚝油，糖稀/蜂蜜，红糖，辣椒末待用 4. 下韩式辣椒末，切片大蒜煸炒出香味

步骤 3

5 煸炒大蒜+辣椒末，下鸡翅煎到两面金黄 6. 倒入热水，水量盖过鸡翅后转大火煮上10分钟 7. 倒入最初混合好的酱料继续盖盖子焖煮25分钟

步骤 4

8 加入剩下食材继续焖煮10分钟 9. 加入适量黑胡椒 10. 加入适量麻油 11. 转大火开始收汁，大概需要耐心等上10-15分钟

步骤 5

开吃啦！！

好吃到停不下来的【韩式安东炖鸡】的小贴士

这道韩式安东炖鸡的食材较之前的食谱会多一些，跟着步骤尝试之后就会发觉这是一道相当下饭的韩式荤菜，口味偏甜辣。喜欢的韩餐的童鞋赶快尝试！Rose不定期更新食谱，记得关注哦！

菜谱创建时间：2017-02-07 01:52:58