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湘味蒸干鱼
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作者:
so香香
用料
姜
5片
糖
5克
料酒
适量
酱油
生抽适量
剁椒
2勺
纯净水
20g
豆鼓
10g
食用油
15g
湘味蒸干鱼的做法步骤
步骤 1
干鱼用冷开水浸泡半小时
步骤 2
撕成大块,去掉主刺。依次放入生抽、料酒、白糖、豆鼓、剁椒、生姜、食用油。
步骤 3
大火烧开,再放进蒸锅蒸15分钟。蒸好后,搅匀,将碗底蒸出的汤汁搅匀,让其均匀地附着在每一块鱼上。
菜谱创建时间:2017-02-06 23:04:32
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