最最简单的【日式重芝士蛋糕】食谱

作者： 玫瑰在UK

这是一款在我家餐桌出现频率很高的蛋糕，不同于日式海绵蛋糕的口感，这款蛋糕口感非常扎实，如果你喜欢布朗尼的口感，那必定也会喜欢它。 今天就跟着我来做这款好吃到爆🔥的日式重芝士蛋糕✌️

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 40克（先用）+30克（备用）
• 柠檬汁 1/4tsb
• 细砂糖 60克
• 消化饼干 150克（底）
• 奶油奶酪 200克
• 奶油 150克
• 香草精 1/4tsb
• 面粉 3tbsp

最最简单的【日式重芝士蛋糕】食谱的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

准备8寸方形蛋糕模，用油纸折个内层，脱模方便

步骤 3

将消化饼干敲碎后加入40克黄油，搅拌均匀倒入模具中，用勺子压实待用

步骤 4

奶油芝士搅拌到顺滑状态后加入黄糖

步骤 5

分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀

步骤 6

加入奶油搅拌均匀

步骤 7

加入过筛过的3tbsp 面粉

步骤 8

加入香草精

步骤 9

加入柠檬汁1/4tsb

步骤 10

加入30克黄油搅拌均匀

步骤 11

倒入模具，放入预热180度的烤箱里烤40分钟

步骤 12

烤完取出后不要着急脱模，静止冷却放入冰箱冷藏3小时再脱模切块

步骤 13

切条状单独包装，方便食用

最最简单的【日式重芝士蛋糕】食谱的小贴士

非常简单的一款蛋糕，不需要打发鸡蛋，新手也可以完成，期待大家反馈哦

菜谱创建时间：2017-02-06 16:17:18